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上锅蒸上后,黎珞开始擀大包子的皮。
小包子的皮和大包子的皮是不一样的,小包子的皮要薄一些,蒸出来后会看上去晶莹剔透,只有薄薄的一层。
而大包子的皮就要稍微厚一点,这样才不会露馅,而且咬一口特别有质感。
大包子黎珞也蒸了三屉,同一楼层的几家都要送,郭嫂子还有之前来送过东西的几家也要送,一家怎么都得至少送过去五个吧。
既然要送给人家东西,就送的合合适适的,诚心去送,不要送了半天,还让人背后再埋怨。
这也是张阿姨告诉她的。
正好大包子包好,小包子也到时间了,关了火后,又回了回气,黎珞把小包子全都都见到笸箩里,为了避免苍蝇到上面嘅咋,盖了一个盖子。
然后将大包子上屉。
在大包子蒸的过程中,黎珞拍了个黄瓜,简单的咸盐和醋,滴了一滴香油。