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黄豆到了收获时节,大地一片褐色,没了叶子,豆杆上挂满了豆荚,饱满的豆荚上长满了绒毛。阳光的暴晒,使豆杆僵硬得扎手,也预示着这一轮生命周期的结束。
我们大家最高兴的是,割黄豆时,能吃到火烧毛豆,打打牙祭。
割黄豆,必须戴上劳保手套。黄豆杆干了以后很硬,横着割,是割不下来的。其时,就是连割带撅,左手往前推,右手拿镰刀往后拽。
每次上工,我们都是早早的来到地头,大家伙拿来一铺黄豆杆子,把它放在地头,用火柴点着,用树枝挑起豆杆,微风吹来,把黄豆烧得噼噼啪啪作响。烧熟了的黄豆落满地面,大家伙围上前去,用手搂起来,左右手不断地来回交换,抖动。用嘴吹干净,放入兜,里边吃边聊,真的很好吃呦！
有几次收工比较晚,天色有点差黑,回去的路上,经过一片社员自家种的菜地,也不知是谁家种的甜菜。
在农村,种这个都是喂猪的。
我们顺手在地垄沟里拽了两颗,回来后,放到我们屋里的地炉子里,用炭火埋上。
到了晚上十来点钟,再扒出来,黑黢黢的,用手掰开,呈棕褐色,去掉外壳吃。
经过炭火烘烤后的甜菜旮瘩,所有糖分都聚到了中间,又甜、又软糯。土豆子也烤烧过,很好吃就是有点浪费。因为每次都要把烧焦的外壳扔掉。
