第12章 (第8/9页)
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杨霖忽视掉她的眼神,自顾自找了个位置坐下,轻声道:
“我是来卖菜的,不是食材,是菜品,通知你们主任吧。”
“那您稍等!”
女服员脸色微变,转身去了楼上。
国营大背景下,厨师也是有编制在身,十分讲究成分出身。
而在旧社会,混出名堂的菜系大厨跟王公贵族牵连不少,成分上不算干净。
于是乎,不少饭店私底下就偷偷向菜系传人“买菜”。
迫于生计压力,许多菜系传人也只好选择“卖菜”。
前世,杨霖晚年居于帝都生活,尝过不少菜系名菜,大小也算是个名嘴。