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要知道连带这个年头以杂食和普遍放养著称的猪肉，也是具备相当野外感染的风险和概率；就算是水煮没有足够的温度和时间来杀灭和消毒，也是不能保证相应的感染概率，更别说只是简单的外部火烤一下就行了。
所以这个年代，猪肉什么的才是没有选择的下九流人群才吃的东西，属于尚不得台面的贱肉，稍微有点讲究的人都会想办法弄些吃草的牛羊肉来开伙，而出现在官宦人家和上层社会食谱当中，也只有牛羊鹿马之类的食草动物；
而且一直到新中国建立之后的七八十年代，米猪肉的问题才因为伍兹的相对丰富和食品卫生规范的建立，彻底消失在广大的农村地区。
同样问题也会出现在靠近人类聚居区的河流里的淡水水产，倒是一些近海鱼类和水产品的问题会小的多，也更加适合直接食用。
最后他只想办法在厨头那里用这块猪肉作交换代价，看看能不能找些东西对付过去了
“你个和尚还真不是好歹。。”
见到周淮安拿着块肉走过来，临时的伙房里顿然有人轰声笑道
“白费了好东西。。”
“哥儿们可是眼巴巴的盼了好些天了。。”
“去去。。。”
