第二十五章：林氏集团股份 (第4/5页)
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“略懂，需要帮忙吗？”张萧嘴角微微上扬道。
中年女子没有说话，只是把手里的咖啡豆静静地放下，随后让开位置。
张萧走过去把咖啡机的道具，滤杯之类的全都拿下来，放进水池中冲洗了一遍，开口道：“咖啡豆内含油鲁，因此在磨咖啡之前一定要把咖啡机清洗干净，否则油脂太多，时间久了会有陈腐味儿。
到那时，计算是再好的豆子，也磨不出好喝的咖啡，还味道怪怪的。尤其是有人在研磨的时候，还喜欢加香精，味道又浓又重，而且会残留很久，所以在清洗前最好先放点儿白糖进去除下味。”
清洗完咖啡机，张萧又抓了一些哥伦比亚咖啡豆，回首问那女子：“美式可以吗？味道相对淡一点儿！”
“可以！”中年女子点头道。
张萧把咖啡豆放进咖啡机中，很熟练的操作起来，同时问说道：“咖啡豆一次不能打磨太多，否则研磨时间长，极其温度过高，会让香气提前散发出来，而美式的研磨相对要粗一些。
你刚才打的又细又多，选的还是乌干达的旧豆，自然苦味很重了。”
中年女仔在旁边如同一个学生一般认真听着，偶尔遇到不解或者没记住的，她也会开口询问。
