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不过这事儿还早，而且冯卫国也是扬州大学的客座教授，运作这事儿应该很容易的。
吃饱喝足之后，魏君明也来上班了。
徐拙走过去陪他一块儿吃了早饭，然后就去厨房，开始做肝膏汤。
肝膏汤这道菜其实跟鸡豆花很相似，都需要用到清鸡汤，而且还是清澈度很高的那种清鸡汤。
只有用清鸡汤，才能做出正宗的肝膏汤。
除了清鸡汤之外，最重要的食材就是新鲜的猪肝了。
猪肝魏君明已经交代店里买好，这会儿正在清水中浸泡着。
肝脏中有很多血液，所以在吃的时候需要提前进行浸泡，这样才能尽可能的把血水给泡出来。
有的人做肝膏汤，觉得自己明明是按照教程上的步骤来的，但做出来的肝膏汤就是有腥味儿。
这很有可能是猪肝浸泡时间太多，肝脏中多余的血水没泡出来的缘故。
