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“先不聊这个了,你先尝尝味道咋样,一个厨师想要把菜做好,首先就得会吃。”
徐拙点点头,从旁边拿来两个小勺子,一个递给魏君明,一个自己拿着。
他没有直接吃,而是等魏君明舀起一勺之后,这才举起勺子,在小盆里那圆圆的肝膏上挖了一勺。
粉嫩色的肝膏在勺子里颤巍巍的,仿佛果冻一样,不过视觉上没有果冻q弹,却给人一种更加柔软的感觉。
他看了一会儿,这才把这块满是鸡汤鲜味的肝膏送进嘴里。
入口之后,首先感受到的还是那股鲜美的味道,然后才是肝膏那特有的柔软嫩滑和绵密起沙的口感。
这道菜的口感,嫩滑方面仿佛鸡蛋羹,但偏偏却又有点起沙。
原本嫩滑的口感让人多少有点腻,但细细一抿,那起沙的感觉,又仿佛是在吃豆沙或者咸蛋黄。
两种口感完美的结合在一起,使得这道美味不仅更加好吃,而且这种多变丰富的口感,也让这道菜有种梦幻般的享受。