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这会儿正好郭姗姗点的香煎鹅肝端了上来，赵光明指着这份鹅肝，看着徐拙问道：“你有没有试过鹅肝？
要说比猪肝细腻的肝脏，我觉得鹅肝正好复合，而且鹅肝比较肥硕，做汤的话香味儿应该更浓，吃起来也更美味。”
徐拙愣了一下，觉得可以试试。
不管是不是鹅肝，都值得尝试一下，毕竟相对于猪肝这种平民化的食材来说，鹅肝就显得高端了很多，比较符合当时的那种场合。
现在回忆一下邵钧儒的话，说是从涉外招待处借调的厨师，那用鹅肝的几率就更大了。
毕竟老外喜欢吃的菜品就那几样，而鹅肝又是他们的心头好，涉外招待处准备有鹅肝挺正常的。
那边的厨师喜欢用鹅肝，也挺正常的。
另外还有一点就是，邵钧儒在国外学习好几年，饮食方面也稍稍会有点西化。
这种情况下请他吃饭，自然得是中西结合为主。
所以，用鹅肝的几率远超过用猪肝。
