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茄子丁入油锅，然后翻炒至茄子丁变软，加少许盐，将香菇丁和鸡腿菇丁放进去翻炒，片刻后，将鸡丁，笋丁放了进去，加耗油，黄豆酱翻炒，最后将干果碎和果脯丁放进去翻炒。
片刻后往里面加入适量的水，然后翻炒至菜汁收浓的时候直接出锅装盘。
嗯，另一头宋玲玲大厨的食材根本还没处理好呢，丁鹏这边已经装盘了，这效率绝对一骑绝尘。
这道菜为了保证口味和口感，丁鹏一次性没做太多，只做了五六盘的量，当然每一盘的分量不多。
将五六盘装好之后接着做，一直等到保证每一桌都能有一盘了，他直接对一旁的服务员喊道“走菜”
服务员“”
这货看着盘子里面的大杂烩，弱弱的问道“丁师傅，真走菜啊”
“这还能有真假不成做好了不走菜干什么凉了就不好吃了。”
“可你这现在可是决赛啊。”
