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一两分钟后,面板上便出现了几十枚小馄饨,不过纳吉尼并没有马上下锅,而是从身后的冰箱保鲜层,取出一包素食细面和昨晚清洗好的蔬菜。
将馄饨,细面,一同下锅。
同时用木刷将面板清理干净并收好,找出一大两小,三个瓷碗。
估摸着时间差不多了,将蔬菜扔进锅内,顺手在中间那个大碗里,抓一把小虾皮,一勺猪油,半勺胡椒粉。
然后将锅内煮到八成熟的馄饨,面条,蔬菜,全部捞出并过一次温水。
最终全部放入中间那个大瓷碗内,撒一把葱花,将保温壶内,已经油水分离的鸡汤浇上去。
温水会让面皮收紧,变得弹性十足,并且更加的爽口。
因为之前只是煮的断生,而不是十成熟,在热鸡汤的缓慢渗透下,此后的5-10分钟内,烹饪仍然在慢慢进行。
同时,泡好的虾皮,也会进一步的增加鲜味。
到时候,馄饨精益剔透,蔬菜翠绿爽口,鸡汤和虾皮的鲜香,更是会激发出复合的特殊鲜味。