围炉聚炊欢呼处，百味消融小釜中在线阅读 第322章 (第1/2页)
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料显示有人成功还原并酿制出了这种风雅之酒，还申报了非遗。”
“宋人好花，发明了梅花制曲法，一般梅花有苦味，只有杭州、临安一带的绿萼梅因药食同源的缘故才能去苦留香。
而且若夏日冰镇饮用，喝起来清凉爽口、花香轻悠，风味尤佳。”
黎简诚侃侃而谈，继而嘿嘿一笑对着妻子说道：“嘿嘿嘿，这也是我从朋友那了解而来才知道的，这是可是我第一次喝啊。”
黎母瞪了他一眼，“下不为例啊。”
黎冉把蟹酿橙舀了一勺，蟹酿橙的味道非常独特，融合了螃蟹的鲜美和橙子的酸甜，口感层次丰富，让人回味无穷。
这道菜的制作过程讲究，需要将螃蟹蒸熟后拆出蟹肉和蟹黄，与橙子一起烹饪，最终呈现出一种酸甜鲜美的味道。
蟹酿橙的口感很像香水，最上层的蟹黄鲜香，中层的蟹腿肉口感坚实，融入了橙子的香甜，最底层的碎蟹肉则充分融合了橙子的香甜和一点点酒香、醋的酸味，使得整体味道更加丰富。
最后黎妈妈给自己和黎冉分别点了一道冰雪冷元子。
这是宋朝人在夏天吃的冰品，将黄豆炒熟去壳，用砂糖或蜂蜜拌匀，加水揉成小团子，浸在冰水中。
