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几十道刀光或有先后，可在众人眼中却又仿佛是出于一瞬，在锅中盛放，璀璨如银花。
忽然刀光一收，一切归于平静，方才所见，犹如幻觉。
几十块或成三角状、或成圆状、或成长斜条状的鱼肝块，几乎在同时间落回锅中。
颠炒几下，周栋也开始加入蚕豆粉、姜块、酱油、白糖、米醋、高汤、青蒜、冬笋片，勾芡、收汁，最后定型、成菜！
周爱国迅速端来个白瓷菜盘，周栋炒勺一抄一兜，整锅的青鱼肝被他盛放在这个瓷盘中，盘中香气腾腾，宛然是一个完整的青鱼肝模样。
在他用炒勺抄送的过程中，被切成各种片状的青鱼肝尽数被堆放还原，就像是之前一破为二、刚刚切分时的模样。
“各位，请品尝。”
周栋冲几位神厨点头微笑，更是向蔡品隆做出了一个请的手势。
