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第二天不到寅时，於瑞秋摸黑起了，给儿子於安然掩了掩被子，点燃油灯，然后去洗漱。
刚洗漱完，就听到敲门声，接着，赵大婶的声音就传来“於娘子，我带了面和肉来了，你起了吗”
“来了，来了，这就来。”於瑞秋赶忙应道，并急急前去开门。
只见赵婶子一手拿着肉，一手拿着篮子，里面装着白菜和胡萝卜，背上还有一个麻袋，估计装的是面。
“赵婶子，咋那么早，寅时还没到呢，快进来。”於瑞秋边边接手把赵婶手上的东西接过去。
赵婶子把背上的东西放下，道“俗话，一日之计在于晨，咱们庄稼人家的，这么早起是常事。况且一想到能赚钱，我巴不得天赶紧亮。这不，不到寅时，村里的屠户就把肉送来了，我也就赶紧给你送来。”
“好，那赵婶子你和面吧，用三斤白面单独和，这些专门做灌汤包。有五斤白面和十斤黑面一起和，做其它的包子和馒头。我们先和这些，等到时候看卖的如何，如果卖的好，我们再做。这样，也不至于浪费。”於瑞秋道。
“好好，大城里来的娘子果然有见识。我去和面了。”赵婶子翘起大拇指夸道。
“嗯，水我都备好了。等会我去做肉馅。”於瑞秋道。
话间，於瑞秋把肥肉瘦肉洗干净，分别切成片，开始剁成肉泥。这几斤肉剁成肉泥并不容易，如果换以前的於瑞秋绝对做不到，但是现在的於瑞秋来，并不是太难的事。经过穿越这段日子以来，於瑞秋的臂力有了一定的提升。
