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没几日姜田鼓捣出来的东西就摆在了赵掌柜的面前，从外观看上去它就是一个粗陋的陶制破坛子，说它破是因为坛子底缘多了一个窟窿，虽然破口不大却能看见里边填塞的棉絮，对于一个容器来说绝对属于报废的行列了。
“这个……”赵老板有点吃不准：“能让苦水变甜？”
姜田先是点点头然后又摇摇头：“暂时还不能变甜，但至少可以饮用。”
只见他又找了一个大一点的坛子，然后寻了几双筷子将破坛子架在好坛子的上边，最后将烧开的苦水灌到破坛子里边，一瓢、两瓢……直到坛子底部开始渗水，然后他接了一碗过滤后的水递给了赵掌柜。
老头犹豫着接了过来，看看白瓷碗里的水没有什么异样，又看看还在渗水的坛子，寻么着对方就算想下毒害死自己也不会费这么大的周章，于是一口气将水喝干。姜田在旁边紧盯着老头的反应，只见他皱了皱眉然后放下了碗。
老人家仔细的砸吧着滋味：“这水的确能喝了！只是这味道还有点苦。”
姜田心想我倒是希望能直接得到纯净水，用简易的木炭过滤已经是极限了，而且手头没有磁铁来吸附重金属，这还是将开水倒进去的结果，要是直接过滤井水味道更重。话说这年头要想获得纯净水就只有蒸馏一个办法了，蒸馏设备的结构也很简单，凡是吃过云南汽锅鸡的都明白原理是什么，但这北京城的燃料也不是白拿不要钱的，蒸馏的效率太低成本又太高，不适合自己这小门小户的使用。
“掌柜，我想用这水泡茶寻常人是喝不出来的，这样一来就能省下很多水钱！”
姜田自以为出了一个节省成本的好办法，哪知道本来还有些惊讶的老头一瞬间就变了表情：“不可！此水定会毁了茶味，怎能因小失大！”
