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“这个并不是配料的问题,是这个手法的问题,技术的问题。”看着这个单先中目露疑惑之色,李烨他是忍不住笑道。
大厨罗建军对于此事他是深有体会。
刚到这个幸福小吃上班的时候,他也纳闷,这个李烨炒制这种大锅酱料跟他单独小炒酱料完全就没法比呀。
可是为什么他精心烹饪出来的小炒酱料会不如李烨炒制出来的这种大锅酱料?
对于这点,他就是想破脑袋了也想不明白,这到底是怎么一回事?
还有就是,有一种可能,就是李烨他保留了配方的秘密,不把这个配方告诉他,才会有这种结果的。
可是李烨在炒自制的酱料的时候,全程他们都在围观。
而且这些配料都是李烨让他们帮忙准备好的。
在这个过程当中,下什么料?都是李烨吩咐他们下的。
他只不过是动动手,在这个锅里面搅拌搅拌。其他的真的是什么都没做。