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大锅里起上水，开始炖肉。
猪下水也是肉。
猪肝一个，猪肺两个，猪心一个，都是好东西。
而且在这个年头来说，虽然有钱人家是不吃下水的，但对于穷苦人家来说，这玩意儿含脂肪多，又便宜，反倒是逢年过节时最解馋的好东西。
一挂下水进了锅，周蔡氏抹头进了周昂的房间，小心地把篮子摘下来，从篮子最底下摸出一个带着字迹的小纸包来，打开来看，里面竟是一把花椒。
周家院子里有四五棵花椒树，每年总能收个七八两晒干的花椒，但家里没肉可吃，留它无用，拿去换了钱，就能变成周昂的笔墨。
只不过，她还是会多少留一点。
一小把花椒一把葱蒜都撒下去，大火烧起来，锅里咕嘟咕嘟，很快肉香就飘满了院子。
周子和一边烧火一边咽口水。
