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方山村因村子建在方山脚下而得名,方姓是村里的大族,七十多年前战乱,方山村安置了许多外姓流民,故而才不似其他村子的人都是本家姓。
当然,多年的嫁娶让村子里的人多多少少都拖亲带故的,也没有其他村落那般的排外。
十六年前,乾州发大水,江孜的父亲江阳带着妻子齐瑜和大儿子江谌一路逃难来到方山村,便在这里买房置田定居下来。
来到方家村的第二年,江母生了江孜,隔了十年,又生了江源。
江母在生江源的时候大出血坏了身子,常年吃药,为了妻子,江阳上山寻草药,结果遇上下雨从山上摔下来,当场就死了,留下孤儿寡母的,江母身子本就不好,这一下大病一场,不仅把家里本就不多的银子花得一干二净,早年置办的几亩田地也都卖了。
当时才十三岁的江谌就默不作声的收拾了包裹,去镇上码头当苦力去了,一月就回来一天,挣的钱大多给江母买了药,江母在家绣些帕子补贴家用。
家里虽穷,可都是勤快的人,日子虽然清贫难过了一些,但总归还是过下来了。
眼看着江母已经放下帕子站起来在院子里走动,江孜便提着已经择好的马齿苋去了后院的厨房,去杂洗净的马齿苋,入沸水锅焯透,迅速捞出洗去粘液,挤干水切段,放入盆中待用,然后再将野蒜,野葱切碎,加盐和酱油放在小碗中搅匀,浇在马齿苋上拌匀,一道简单爽口的凉拌马齿苋就做好了。
