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挂断电话，谷雅南、周老、高飞和张科长开始对连海土菜馆进行详细采样。
从后厨储备的各种新鲜菜品，剩菜，冰箱内的冷冻食物，灶台上的各种调料，使用的水，餐具，甚至角落里的污垢，都一一采集。
仅凭肉眼，看不出哪有问题，还需将采集的样品带回疾控实验室作进一步的检测。
从连海土菜馆离开之前，谷雅南特意嘱咐老板娘，“在查出原因之前，店里的东西不要动。”
老板娘连连答应，“不动，也不敢动，我可不想也生病。”
——
连海市疾病预防控制中心，实验大楼。
谷雅南让周老和东城区疾控的张科长一行人继续回社区医院调查土菜馆工作人员的情况，她和高飞则带着刚采集的标本回到疾控实验大楼，准备让理化组进行检测。
标本先交给收样处做登记。
谷雅南想知道上午关于病人标本的理化检测结果，人都到了实验大楼，想着直接去跟检验科李科长讨论一下接下来的检测范围问题。
