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“那你自己还有没有?”林嘉铭把水桶里的水舀到水壶里,挂到火堆上面。
“我还有半斤多,够了……够了……”外婆把毛巾按在水里,又搓了几下,拧干递给林嘉铭,然后起身把水倒掉。m.
一时间,林嘉铭只是觉得外婆说这话有点怪怪的,但是又说不出那里怪。
“行,那你找出来吧,我走的时候带上!”
林嘉铭从楼上把外婆说的那个腊猪蹄儿还有几块腊排骨取下来,把腊排骨放在大盆里,猪蹄架在火上烧。瞬间,火堆上“呲呲”作响,一顾焦味儿弥散开来。
一分钟不到,猪蹄儿的一面就被烧裂开,林嘉铭翻过来的时候,还冒着蓝色的火焰。
这种熏制的猪蹄儿,是在生猪刚被屠宰后,经过简单的退毛处理,再抹上打量的粗盐,腌制两三天,然后就挂在火堆上的楼上,经过一段时间的熏制而成。既防腐,又有一股特殊的香味儿,尤其是做炖品的时候。
“对了,你再去把楼上剩的那只猪蹄拿出来烧好,洗了带走吧。你从下喜欢吃这个,过年吃不到的话,你吃饭都不香了!”外婆用火钳夹了一块柴火架在火堆上,看着林嘉铭把猪蹄烧好放到盆里。
外婆说的是林嘉铭小时候的事情。