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雪白，柔软，晶莹，细腻，这就是藏在丑陋粗糙的外皮下的美景。
海兽肉洁白如玉，一层叠一层，看上去又厚又实在。虽然厚，却不硬又不韧，不仅外表晶莹剔透犹如透明，而且手腕稍一摇晃，兽肉就跟着抖动起来，仿佛一团果冻一样柔软。
一口咬下去，感觉咬中了一块冰激凌，看上去带着纹理的瘦肉，简直就像是根本没有肌肉纤维一样，无需咀嚼，无需切割，无需撕扯，只要用力抿一口，大块大块的兽肉就直接融化在了口腔里。丰富的水分让混合了海盐特有口感的咸香在口腔中爆开，征服了舌尖的每一颗味蕾，味蕾还没来得及适应，辣椒的灼热和岩盐的粗犷就形成了第二波浪潮，再次席卷而来。
这就结束了？当然不可能。
咯吱，畅行无阻的牙齿终于遇到了阻碍，不得不停了下来。
柔软，但弹性十足，初觉淡而无味，但用力咀嚼下去，却又回味无穷。咀嚼肌每一次施加力道，牙齿都会被欲拒还迎的弹开，但弹开的同时，之前的几种口感被千百倍放大，悄悄地划过舌尖。
筋膜，每一层兽肉之间，还藏着透明的筋膜，通过烤制者特殊的手法，火力和味道早已渗透到了筋膜里，它们变成了看不到的奖品，每一口咬下去，都能得到意料之外的惊喜。
“哈斯，哈斯，哈斯。”
