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蔓越莓是烘焙店已经给处理好的,纪云中先把黄油打散,再把细糖粉加进去搅拌均匀,然后加入全蛋搅拌均匀,最后加入低筋面粉用打蛋器打匀,蔓越莓口味的只要再加入蔓越莓就可以了。
打好的面团放入铺着油纸的长条行模具中放入冰箱冷冻室冷冻一个小时,这个时候烤箱就可以预热了,等时间差不多就可以吧已经冻成形状的面团拿出来了。
冷冻好的面团要用刀切成六厘米左右的面片,然后摆在烤盘上放入烤箱中,大约需要烤制二十分钟,直至表面金黄即可。
蔓越莓的因为有蔓越莓不适合挤压所以做成了块状的,原味的没有这个顾虑自然就做成了滴落型的。
等待的时间纪云中对自己进行了一次清理,虽然带着口罩帽子和围裙手套,但是打黄油时有一些还是出来了,有些甚至粘在他的脸上了。
收拾好纪云中就开始在烤箱前盯着了,这是他第一次做也不知道味道怎么样,要是好吃一会儿他就去云锦书的公司给她送过去。
想象着云锦书吃饼干的画面纪云中有些满意的眯着眼笑起来,等她生日的时候他一定能亲自给她做个蛋糕的。
……
事实证明纪云中的天赋还是不错的,第一次做就和下面烘焙师做出来的味道相差不大,当然这也有人家早就把用料的质量给称出来的缘故,但是这些都不能阻碍他现在澎湃的心,他现在对于自己能成为一代大厨充满了信心!