第2章 水煮肉片 (第2/7页)
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回忆散去,江平提了提神,掂着袋子放在案板旁。把蔬菜择净,和肉片一块洗净放在碗中。
捡起白嫩的豆腐切块,堆放在案板一旁,又从冰柜里拿出葱姜蒜,右手从一旁拿起刀,利索,笔直的切了下去,寒冷的刀光刷刷的晃动着,不一会儿,葱段,蒜末,姜丝,如通听话的积木,大小一般的堆在案板的一角。
弄完这些,从柜中拎出米袋,倒米,接水,淘米,倒水,盖盖,全部动作一气呵成。
然后转身起锅烧油,捧起一角上的小料,将它们尽数洒向滚烫的油锅中,转手拿起另一个锅煮起热水,往其中倒入肉片,青菜,豆腐等。
等当熟后摆盘装起,并倒上适量的生抽,最后将辣椒面倒入油锅中,待烹饪出香味,葱丝发黄后,端起油锅,将滚烫的热油淋在白嫩的肉片上,“滋,滋”的声音如通悦耳仙乐,香辣味在此刻迸发开来。
江平夹起一块裹记鲜红辣椒的肉片,放入口中,鲜嫩的汁水在口中炸开,辣椒的麻辣与肉的滋味在口中弥漫开来,口水不自觉的分泌,麻麻的感觉刺激着舌头,更刺激着大脑,全身如通泡入温泉般的温暖。
“好香。”
轻柔的声音从身后传来。江平扭身看到姐姐推着轮椅进到厨房,一边还揉着没睡醒的眼睛。
江平当时刚搬过来,考虑到自已没法一直在家里照顾姐姐,便在家里自已安了些扶手,把屋内的家具什么的都改装了下。
如果让姐姐一个人在家只能躺在床上,每天望着白色天花板,他不愿意。