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一听这话，陈觉霖当即自豪起来：“我的朋友遍天下！想当初饕餮杯能去杭州搞分会场，我也是出过一份力的，后来连续几年都在中国设立分会场，我算是功臣。哎，苏彤，以前你还在我手下实习，我不是还带你去过一次。”
陈觉霖说的那次是饕餮杯在市的中国区分赛，烹饪赛的优胜者经过再一次筛选，组成了两个队伍，代表国家和城市去法国比赛了。
苏彤记得后来，其中一组烹饪队伍拿了银奖回来。这只队伍有一半都是中餐出身，能在本质上是西餐的国际比赛里拿到银奖是非常值得骄傲的事情。可惜国内这方面的相关报道很少，那几位厨师也是低调，赛后都默默回归自己的本职继续努力。
不过，厨师们虽然没有红，但那场比赛却潜移默化地在全国餐饮业掀起了一股“袋子”热潮。
所谓万物皆可包。
当时那支队伍的菜品里有一个类似于现在关东煮里福袋的菜。
用黄豆米和面粉制成类似素鸡的外包，里面是鸡蛋，豆腐，羊肉，鲜虾，带子，鳕鱼等各种食材的两两搭配。中心是加入一种蔬菜或是鱼子虾籽来提鲜、平衡咸淡、丰富口感层次。最后特殊用处理过的红白萝卜丝捆绑，再将外包头部制成花开状，淋上酱汁，再配和食材摆盘。达到色香味形高度和谐的境界。
