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唐小姝洗干净了手，开始洗菜切菜，把家里头的土豆、大白菜、胡萝卜洗的干干净净的切成块备用，把买来的肉切成了片儿。
她买的肉虽说是五花肉，但是还是偏肥一点，有点油水用来炖菜最好不过。
一切都准备就绪之后，她花了些力气用柴火点燃了锅灶，等着锅烧热时开始放油。
之后就撒入几颗花椒大料丢进一根干辣椒，等爆出香味之后，把肉片倒进去，烹入醋和酱油。
肉在油里面翻炒，发出呲呲啦啦的声音，很快，熟肉的香味就在空气中开始弥漫开来。
等肉炒个八成熟，再把大白菜、土豆和胡萝卜统统倒进去加入开始大火烧开，之后在放入红薯粉条小火慢炖。
在这个间隙里，她又用玉米面做了饼子，围绕着大铁锅贴了一圈儿，等菜顿好了，这饼子也就熟了。
唐小姝是典型的北方人，最喜欢吃的就是这一口，尤其是在大冬天，热腾腾的吃上一口，又暖身子又满足。
这菜如果要想做的好吃，需要小火慢慢的熬炖。
