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“嘿嘿，咱们师傅有一道拿手菜，也是豆腐搭猪肉，不过所用的技法却是‘酿’，把青葱、肉沫混合的馅料，塞到嫩滑的豆腐里，手要巧，别弄碎了，然后放到蒸锅里蒸熟，最后蘸着酱油吃，啧啧那味道，绍安师傅吃过后都赞不绝口啊！”
不久，陈致远带着食材，大声喘气，返回餐馆。
“夏店长，给。”
打开纸包，夏言见豆腐很完整，点点头：“辛苦了。”
他掉头去洗肉。
只可惜没有现代的料理机代为碎肉，想用肉沫的话，只有手工剁斩。
还好我升级了刀功！
察觉到王福全时不时眯眼看过来，夏言暗暗凛然，在这些老辣的主厨眼皮子底下，真是一个细节处理不好都要露馅。
“「花刀」要谨慎的用……”
