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大火收汁了！
陈致远率先发现了不对劲的地方，视线从大锅的辣酱山，移到了土灶的风口，见到灶内熊熊燃烧的情况，低声自言自语：“奇怪，火势大了，为什么柴火味反而比刚刚衰减了很多。”
土灶连着烟囱，即便如此也难免有外泄的，店面之前是飘荡着一丝丝的烟火气，现在也还是这样。
呛鼻干燥的味道突然就少了许多。
“铛。”
大铁勺绕着锅沿转了一圈，然后轻轻敲击，“勾芡！”
“上菜了。”
唰唰唰几下，滚烫的菜肴就被大勺大勺的装盘，夏言端起店里最大号的汤盆，把堆叠如山尖的丰盛大餐，摆在了王福全和他几个学徒面前。
碗、碟和筷子成一排。
