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华裳吩咐厨娘替自己切好了需要的蔬菜,让刀功好的厨娘将羊肉牛肉切成了薄薄的肉片,做涮羊肉,让人支好了炉子,将清汤和麻料底料,都放进了砂锅里面,等一切准备好,华裳就让香菱将东西放在院子里面的石桌上,就去让人去唤她爹娘。
除了华裳其他人都没有吃过火锅
看见华裳这阵势,华母率先开口问道,“裳姐儿,你这是又做了什么新奇的吃食了?”
“这是火锅,这些生的菜和肉,都是煮进里面吃的,你们可以将自己喜欢的菜放进去,熟了就能吃!”这金陵根本没有香菜这种东西,做油碟很多东西都是凑不够的,索性华裳也就没有做油碟,缺少的东西太多,那般不伦不类的,倒不如不做,就这样吃也很好吃的。
华裳说完,还将碟子里面放着的生羊肉片放进了煮开的火锅里面,没两下就捞了出来直接放进了她娘的碗里面,对着她娘一脸娇憨的说道,“娘这是涮羊肉片,很好吃的,你尝一尝!”
“真的很好吃,虽然有些辣,但是还是忍不住再去吃的!”华母直接用筷子夹起来放进嘴里吃,进嘴就是辣爽的味道,咬起来那羊肉的味道夹杂着汤汁越发的好吃,华母直接又刷了一片羊肉片。
华裳知道她爹不能吃辣,直接在那清汤里面下了一些肉片和蔬菜,熟了直接也用公筷夹了一筷子给她爹,并有些卖乖的对着她爹说道,“爹,这是用排骨熬制的高汤,很鲜美的,一点辣味也没有,煮了这些菜之后,还可以直接喝汤,融合了排骨和蔬菜的味道,很好喝的!”
华父方才对华裳对华母那般,也有些吃醋,直接将碗里的牛肉片放入嘴里,一进嘴,那薄薄的肉片和鲜美的汤汁,让华父也有了食欲,直接又往锅子里面放了些自己爱吃的东西。