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叶医生他们这会才知道,风俊辉这是送了膳食古方给韩厨子。叶医生不由得打趣道“我看啊,韩厨子这根不是为了感谢你,他就是冲着你那好的食材去的。俊辉啊,他要是在你那祸害你的东西,拿扫把把他给打出去。”
“有韩叔来,我其他不怕,就怕这体重啊,不受控制的往上长。”风俊辉道,有韩厨子来,他是真的有口福了。
风俊辉将其他人的礼物也都给了他们,十点多,秦医生最后一位到了。风俊辉就将那些药方手札给拿了出来,都是他誊抄的“我对这些药理也不熟悉,叶叔叔你们看看这方子可还有用。”
几位老医生一拿到药方,就一头扎了进去,还不断讨论着这方子里面的药。韩厨子这会儿也在厨房里捣鼓起来了,到最后,反倒是风俊辉和黎凯泽两人闲下来了。
荷叶凤脯是一道十分清淡的川菜,取新鲜的荷叶、鸡胸脯肉和蘑菇、火腿等常见材料。没用芡粉,不用油炸,只是水焯和蒸制。而按照刚刚风俊辉给韩厨子那方子上的方法,水焯都不用了,全用隔水蒸制,最大程度的保留食材的营养和鲜美。
韩厨子有意让他们尝尝这道新菜,还没上凉菜之前,就把这菜给端了上来。蒸笼里一人一份,鸡肉蘑菇火腿这些都还用荷叶包裹着。揭开蒸笼,就腾起了热气,随之而来的是荷叶的清香。
虽然经过了蒸制,但是这荷叶还保留着绿色,看着也挺漂亮的。风俊辉打开荷叶,就看到鲜亮的各种丁状食物。颜色上搭配得很亮眼,让人十分有食欲。鸡肉最怕的就是柴,风俊辉拿勺咬了一勺送进嘴里,没有裹粉的鸡肉十分细嫩。
一口咬下去,蘑菇的香气是最直接的,鸡肉里面还保留着肉汁。随着牙齿往下压的时候,肉汁慢慢流出来,混合着蘑菇、火腿的味道。一点不会腻,再加上荷叶的清爽,反而吃了后觉得满口生香。
“这菜真是绝了我看这菜当你们店里的招牌菜都可以了。这夏天吃正好,补益强身,还能解暑利湿。”秦医生道,这些老中医,对一些食材的作用大多也是了解的。
午饭算是吃得十分高兴的,叶医生他们的心思在研究那几个方子手札上面。风俊辉他们吃过饭后就告辞了。等到几位老医生将礼物拆开,那才是惊喜连连。