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踢开了一些杂草，乔治将下面的那个厚重的大木板弄了出来。随后，他挥起钉锤敲开了那锈烂了的锁，有些费力的将厚重的木板掀了开来。
一些灰土掉落在了乔治的头上，石梯也出现在了眼前。在那黑暗之中，可以隐约听见有些东西在下面穿来穿去。
‘吓老子一跳，我看过卷轴了，这里没有怪物，所以那声音应该是大老鼠吧？’
拍了拍自己那乱跳的小心脏，乔治撕开了斗篷的一角，慢慢的卷在了钉锤上面。随后，他在腰间的行囊里拿出了一些在铁匠铺收集到的油脂（松油与煤油的混合物），将钉锤做成火炬，点燃了起来。
酒窖的空间非常大，几处的空间加在一起，并不比上面的空间小。而这里的环境也要好上许多，不光没有漏雨，地上还有许多保持干燥的干草与石灰，使得整个空间并不潮湿。
为了储存红酒，这里的温度与湿度无论春夏秋冬，都保持着最适宜的范围。
整个大酒窖堆满了整整齐齐的橡木桶，足有上千之多。这些橡木桶的来源、纹理、风干、烘烤等都十分有考究。并且在铸造之后，都是经过了三年以上自然干燥，才开始投入使用的。这使得那些红酒能够在多年的沉淀之中，加深风味与质量，渐渐变成成熟品。
在这个时代，这种存储方式无疑是十分先进的。而在大陆许多地域的其它酒庄之中，葡萄酒往往存放不了几年。所以只有那些最专业的酒庄，才会花费成本与技术，去这样保持葡萄酒。
因为对于其它酒庄来说，为了那几百至几十亩葡萄酒地，根本不值得。新酿的葡萄酒，往往便够周边内销了。很少有能卖出国的。
