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她原打算补补觉的,今天起得早,在车上也没能睡着,结果刚躺下没多久她就想起对面屋里还醉的七荤八素的简遇洲。内心挣扎片刻,还是认命地下床,想给他炖碗醒酒汤。
民舍的主人是位风烛老人,搬了张矮竹椅坐在廊下,没有去看忙忙碌碌的剧组人员,而是自个在那发呆。陆繁犹豫一瞬,便上前,询问是否能借炭炉子和瓦罐,老人耳力不好,她了三遍老人才颤颤巍巍地指了指厨房的方向。
陆繁进厨房一看,食材锅具应有尽有,大概是剧组知道进了山区,送盒饭不太方便,所以干脆做大锅饭吧。
她在垒了几大摞的蔬菜肉类里挑了一会儿,然后挑拣出新鲜的牛骨、香菇和萝卜,在水龙头下洗净后切好备用。
陆繁老家在浙江西方一个乡村里,家里每到有客人来访就会做瓦罐鸡,倒入红酒糟一块儿煨,掀开盖子时,那香气能飘出很远。虽然城市里鲜少有人再用炭炉子炖汤,但是她还是更喜欢这种古老朴实的方法,用瓦罐炖出的汤,滋味与砂锅铁锅相去甚远,鲜香地让人恨不得把舌头都吞下去。
炭烧起来了,陆繁往瓦罐里倒了水,待水半滚时放入生牛骨,然后盖上盖子。
煨汤需要的时间长,她就拿着手机边玩边守,待牛骨炖的差不多了,她就把萝卜和香菇一块儿放进去,加以调味的茴香、香叶等。
牛骨汤炖好时,罐子盖一掀,奶白色的热气腾腾而出,湿热又浓香,诱得人嘴里直分泌口水。陆繁剪了几段葱,又撒了一把盐,然后取了一个瓷碗,一勺一勺地把汤舀进碗里,盖上盖子。
正在这时,有人寻香而来,倚在门口看了半晌,最后还是忍不住开口,“你在炖什么汤很香。”
陆繁回过头,一瞬间惊地连勺子都快摔在地上。