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在这一刹的沉默之间,宋星微微笑笑,开了口。

“所谓五水,就是江河湖海溪。江鲜,就是这个娇气的白条,出水十分钟必死。后来李长江找到了一种养殖箱,把鱼放在养殖箱内空运可以多活四个小时,这才可以让远方的食客吃到富春江的白条鱼。”

除了点菜的陈永浩,别人都是一脸“哦……”的表情。

今儿倒是涨了见识。

陈永浩见宋星get到了自己的用心,又指着一盘豆腐状的食材问:“这个,你能看出是什么么?”

宋星笑笑:“东海蟹膏。”

陈永浩还待要问另一盘,宋星直接道:“那盘是龙井虾仁。用的是九溪水泡的龙井茶。镜湖九溪与十八涧在八觉山下汇合,泡茶的水只用这儿交界处的活水。所以也叫九溪龙井虾仁。”

陈永浩哈哈大笑,这“五水菜”食材凑在一起十分难搞,如果不是他早年曾拍摄一部美食纪录片,在镜湖28号取景,令这里蜚声海内外,旁人有钱都吃不到。

现在宋星看一眼就能报出菜名,颇令陈永浩有高山流水遇知音的感觉。成昼保持沉默,时钦眺着眼有些郁闷——宋星竟然这样见多识广,比他们强多了。

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