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高大山自从水稻一季两熟试验成功后，便被韩文谦召回了京城，这边就理所当然的被高青派人接手。在高青的耳提面命下，接管此地的庄头朱三是坚定不移的将她的命令贯彻到底。那五十亩沙田上种植的“寒瓜”不仅让朱三派人严防死守，还“呵护备至”。
如今已是五月底，“寒瓜”通过积年伺弄瓜果的老农精心照料，长势喜人，将近成熟。
飞狐到庄子的当晚，朱三就从地里摘了一个圆滚滚的东西搬到她房里。狐疑的看着这个圆不溜秋，绿皮黑纹的东西，飞狐迟迟下不了手。最终还是对高青的信任占了上风，按照高青所，她手起刀落， “寒瓜”在她面前裂成两半，里面红瓤黑籽，甜香扑鼻，煞是喜人
与朱三面面相觑半晌，想到高青曾经对她描述的关于“寒瓜”的美味与可口，飞狐拿起勺子狠狠挖了一勺送入口中。天呐，入口即化，甘味多汁，还真是盛夏解渴的最佳上品
接下来，高青没有亲自出面，一切操作都由飞狐进行。罗万里所经营的半闲庄在歇业十日后重新开张，不仅饼干、蛋糕的口味又有变化和增加，还出现了新的品种。那就是甜得腻人的红豆面包以及“寒瓜”冷饮。
江南人就喜食甜味，红豆面包和“寒瓜”的上市立刻引得人们趋之若鹜，争相购买。不仅如此，高青还让飞狐用硝石制冰，与“寒瓜”合二为一制成冰沙，既养眼又美味，还降暑减温，让整个苏州的士家大族、富绅名流排着队的上门尝鲜。
酱料铺也针对江南人的口味做出调整，以喷香扑鼻的番茄酱、芝麻酱、花生酱为主，豆豉酱、豆瓣酱为辅。同时，为了吸引老百姓们购买，高青将豆干制作出来，蘸上各种酱料请百姓们试吃。连续十日，效果奇佳，生意直线上升。
“寒瓜”是高青手中的独一份，再加上面包的制作方法以及酱料铺在口味上做出的改变，宣传手法上的调整，罗万里所经营的来快要入不敷出的半闲庄与酱料铺又重新焕发生机，客似云来，生意也蒸蒸日上。
连家反应很快，做出了相应的对策。可是虽力挽狂澜，但生意仍与之前大相径庭。白了，他们没有“寒瓜”，也没有比肩的秘制酱料，想不输，很难
