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奶奶杨氏一大早,就切了一小块冬天腌好风干的腊肉泡在厨房,让赵妮中午炒了吃掉。现在农忙辛苦,只吃素菜没有油水吃得太素饿得快。
很多人家腌制的腊肉都会留着一部分到农忙时节加餐。
日头也开始逐渐变热,赵妮背着装猪草的篓子,朵儿跟着姐姐,衣服下摆还包了一兜子荠菜。
荠菜是农村常见的野菜,这时侯的荠菜没有三月初开始生长的时侯肥嫩,目前已经变老了,但是挑挑拣拣也能找到一些可以吃的嫩芽。回家让一盘凉拌芥菜,也是一道清凉解暑的下饭菜。
姐妹俩回到家,让朵儿放下荠菜,把廊下的猪草剁碎了喂鸡。
赵妮则到厨房烧火煮饭。
在农村的灶里生火也是有诀窍的,奶奶每次烧火的时侯都会念叨着:“火要心空,人要玲珑”,意思是想要火烧的旺,在加柴的时侯要给木材留下足够的空隙,火势才会越烧越旺。
人也要灵活一点,别把木头往里一扔就不管了,这样的火容易灭。
最开始两天赵妮烧火的时侯记屋子浓烟,火烧不旺,经过杨氏亲自演练加柴和怎么摆放后,赵妮很快掌握了烧火的技巧。