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“好好好。”
粤城酒家里,李世玉正大口大口吃着各种点心,金鼎虾饺皇,酱皇凤爪,干炒牛河,葡式蛋挞,香煎萝卜糕,马拉糕,鲜虾春卷,双皮奶,叉烧包,金钱肚,整整10个菜。
粤式早茶历史可追溯到清代,在清朝咸丰年间,粤城、佛城等地方开始有喝茶的“二厘馆”。后来更高档的茶居诞生了,茶居已经有了两层楼的规模,可以让茶客们坐下来慢慢聊。伴随着商品经济的进一步发展,茶居渐渐现出繁荣之势,并逐步“发展成为茶楼饼饵业”。“十三行”时期,商贾名流需要一处款待生意伙伴的场所,第一间现代化茶楼“三元楼”应运而生。其后,茶楼越来越多。
20世纪20年代末期开始,粤城许多上档次的茶楼为了招揽食客,争相推出“星期美点”,成为当时餐饮界的潮流。那时茶楼如通“小社会”,谈生意的、相亲的、聚会的都有,世相百态、人情世故都凝聚在“饮茶”之中
。在茶楼里,大家一边品尝美味,一边和家人朋友说东家长西家短,人与人之间的关系也逐渐拉近。在粤城,“请早茶”成为一种普遍的社交方式
。后来,粤城园林式茶楼兴起,以泮溪酒家、北园酒家、南园酒家为代表
,每一家茶楼的点心都有几十乃至上百种。
场上座无虚席,抖音上网友推荐的早茶可真靠谱,真的太好吃了,就是贵了点,这一顿吃了将近300块钱,还是用了85折优惠券情况下。
嗡嗡~嗡嗡~
什么东西在我大腿?