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这鱼粉是趁热吃，味道鲜美。
放入茶油烧热，放入生姜片，干辣椒段，把雄鱼头鱼尾鱼骨翻炒几分钟，放湖之酒翻炒两分钟，再放入清水熬的汤，再用鱼汤，放入紫苏，将雄鱼肉片成的鱼片煮熟，放入泡软的米线，再放入盐，葱花、胡椒粉就行了。
是雁南流传很久的一道美食。
谭潇水是好久没有吃到这种家乡的鱼粉了，当即很是感动。
抓起了筷子，就开吃。
当即感觉到，香辣可口。忍不住说：“你呢，一起吃啊。”
张嫂笑道：“我不吃了。”
“怕撑着睡不着。”
谭潇水当即明白，张嫂只做了这一碗，自己吃了，不好分给张嫂吃了，也就不勉强了。就吩咐张嫂去睡觉，他自己收拾。
张嫂笑道：“没事，我现在也睡不着，陪你说说话。”
