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很快的,水中的大虾开始变色,而案板上的西红柿青椒洋葱也都变成了细丝。

取过漏勺把虾捞出来,挑出葱姜蒜丢掉,重新在盘子里码好,又放回锅里,不是下水煮了,而是让盘子在水上浮着,自然保温。

另外再取过一个盘子,把各种菜丝儿放进去,然后挪到旁边一堆瓶瓶罐罐跟前,开始调味。

凉拌酱油、独流老醋、一把盐、一把糖,看上去特别随意,但实际上早就手熟,到底放了多少心里有数,最后是一勺鸡精,想了想,没加进去,搅拌,搞定。

搞定这些,又取出西葫芦、木耳、小葱以及鸡蛋虾皮,回到案板上,继续下刀。

“哆哆哆哆……”

西葫芦剁碎稍微去水,木耳小葱同样剁碎,鸡蛋下锅微炒成鸡蛋碎,然后是虾皮,全部拌在一起,再加入一个生鸡蛋、少许清油、盐、酱油调味,一盆馅儿就好了。

做完这些,那边的面也醒的差不多了,拿出来,擀成棍状,切成一条一条的,再切成小块,压扁,拿过个擀面杖开始擀。

片刻功夫,案板上已经堆了两堆饺子皮。

最后,当然就是包饺子。

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