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洪梅果边择菜边问道，“今天有没有乱跑出去玩。”
两人摇头，洪多鱼说道，“没，一直在家。二伯娘回来，帮择菜。”
洪梅果赞道，“真乖，还知道帮二伯娘择菜。帮二伯娘择完菜后，你们就去找狗蛋玩。”
想着今天也没什么事干，现在大概是下午二点多，到哺食（晚饭）的时间还有一个时辰（两小时）洪梅果也就没阻止她们出去玩。
“好。”洪多鱼很是开心的跑回原来的位置去择菜，洪梅雪跟在他身后。
看着眼前一座小山似的野菜洪招弟问道，“娘，这么多野菜都是要做成盐菜吗？”
洪秋氏摇头说道，“这野苋菜是要做臭豆腐的卤水，你小姑她喜欢吃。过两天多宝他们回来，我们要做几十斤臭豆腐给他拿去给你小姑。”
做臭豆腐的最主要原料就是苋汁，苋汁是用新鲜苋菜梗经发酵腌制后所泡制出的卤汁。这苋汁发酵的时间越长，那这卤水的质量就越好。
豆腐经过苋汁的浸泡后即成臭豆腐，油炸后臭豆腐外酥内嫩，表面金黄，入口清咸奇鲜，很是好吃。
洪招弟惊讶问道，“怎么做这么多？往年不是只做十几斤给小姑。”
