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“我来拿。”叶晓雨话语间,将苹果咬在嘴上,起身一路小跑来到了厨房,在拿到小碗后,又一路小跑回到苏锦川的面前,把碗放在了他的脚下。

做完这些,叶晓雨像个没事的人一样,继续蹲在苏锦川的身旁,嘴里咬了一口苹果,看着他处理小龙虾。

两个人就算是不交流,配合的也十分的默契。

苏锦川用剪刀,将小龙虾脑袋里的虾黄,全都挑进了小碗里。

这一次买的小龙虾,还是比较肥的,光是虾黄,就收集了小半碗。

处理完小龙虾后,接下来就是准备辅料了。

苏锦川端着小龙虾进了厨房,叶晓雨发挥自己“小跟屁虫”的优良作风,同样跟着进了厨房。

这次要做的小龙虾是十三香口味的,所以苏锦川准备了大蒜,生姜,洋葱,小米辣这些配菜,当然还要最重要的王守义十三香。

接下来就是要烧制十三香小龙虾了,苏锦川将锅烧热之后倒入大量的植物油,将油温烧制七成热之后,然后将处理好的小龙虾下锅,大火炸至一分钟后,转中小火在炸一分钟,虾肉定型后捞出备用。

换另一口炒锅烧热,倒入两大勺植物油,油烧热加入洋葱姜片炒成金黄色,然后下入大蒜粒和小米辣,倒入豆瓣酱炒出红油,倒入虾黄炸香,紧接着加入清水一勺,在倒入瓶酒一罐,等到汤汁烧开之后,加入炸好的小龙虾。

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