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若问起九十年代京城最好的饭店，恐怕很难得到一个准确的答案。
因为从八十年代中期开始，京城就拉开了饭店兴办热的序幕。
从建国饭店、长城饭店、国贸依次开始。
一家家合资的五星级大饭店在京城的土地上拔地而起。
许多堪称一流的外国酒店管理集团也把先进的服务意识带进了国内。
而事实上，随着共和国经济的高速发展，对外开放程度越来越高，这些高端酒店也确实有了用武之地。
不仅能为海外宾客提供较高标准的接待服务，也顺带满足了我国先富起来那一部分人的消费需求。
从整体上来看，居然是高端酒店数量与消费需求的飞速增长同步发生着。
于是酒店行业里难得一见的繁荣景象出现了。
九十年代，每一家京城的五星级饭店都有钱挣，谁也不用跟谁叫板。
