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张宴洋摘了几根莴生回厨房，先把它们的叶子全部剥下来放在一边备用，然后把莴生削皮之后，切成片，备用。
接着再剥了一颗大蒜，剁成泥，莴生叶子切成细段。
把这些素食材料都给处理好了之后，放一边备用。
她又从橱柜里面取了二两瘦肉出来，张家平时吃的肉类食物基本上都是张记酒楼每天一大早安排人送来的。
她把菜板简单的清理了一下后，再把刚刚清洗好的瘦肉剁成馅，然后加上半碗清水，再用筷子不断的搅拌，让水与肉馅混合均匀。
这样一会儿肉馅下锅之后就不会成团的黏在一起。
到时候在用勺子轻轻的搅动就可以轻松的让肉馅与快要煮好的粥混合均匀，一个黏块的都不会出现。
所有的食材都准备好了，正好锅里面的粥也熬得差不多了，张宴洋把搅拌好的肉馅倒入粥里面，再用勺子慢慢的搅拌。
不一会肉香夹杂着大米的原香散发了出来，飘满了整个厨房。
接着再把切好的莴生叶倒入肉粥里面，搅拌均匀之后再煮上差不多一到两分钟左右就可以出锅了。
