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因为挂着蓝家庄的名号，旺财酒楼发展的极为快速。
现在的旺财酒楼已是一桌难求，想在这吃口饭至少得提前一个月预定。
旺财酒楼当前还在大明各地开了很多家分店，广州的这家便是最大的分店之一。
所有的分店，采用的都是合作经营模式。
旺财酒楼负责培训，占分店股份的五成。
技术什么的全都由总部提供，当然其中也包括食材的选购，剩下的就全都由分店掌柜负责了。
所有分店的账房也都是被总部所操控。
这样连锁经营的模式在大明很快掀起了不小风波，不少地方都投资开起了旺财酒楼。
甚至有很多地方开了不只一家，像江南地区就足足有五家旺财酒楼。
