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顾淼只觉得一口辛辣气从舌头蹿遍整个口腔，又一路从食道烧进胃里，整个人都不好了。
“吃菜吃菜。”村长给他夹了一大筷子羊肉。
村长媳妇还惦记着顾淼说想喝米酒，又给他盛了满满一碗米酒。
顾淼喝了一口，味道甜中带着微酸，全中国的米酒做法其实都差不多，把酒药拌进蒸熟的糯米饭里，天气热两三天就好，天气冷放七八天，等糯米饭饼被沁出的甜酒汁泡得浮起来了，就算完工。
米酒在不同的地方叫不同的名字，古代称之为“醴”，现在在江南一带叫酒酿，更多的地方叫醪糟。
有直接喝的，更多的是做甜品。
比如酒酿圆子，就是把糯米粉搓成实心小元宵，煮熟之后，放进酒酿里，最后出锅的时候再洒上一把桂花糖，香香甜甜。
HB的蛋酒则是把鸡蛋打成蛋花，倒进酒酿里煮。
还是米酒好喝，顾淼没说，只用行动表示，不知不觉喝干了第三碗。
