第8章 再开火 (第7/9页)
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看样子，进嘴就化，无需咀嚼！
光瞧着就让人口水直冒。
谭麒忍住馋意，仔细分离肘肉和皮，因为炖得很烂，这步并不难。
然后，肘肉和皮都被切成一厘米见方的小块。
香菇、洋葱、青椒全剁成碎丁。
准备妥当，谭麒给食材“存档”，深吸口气，按脑海中的食谱步骤尝试制作。
“普通肘子包是包好卤肘肉蒸，但这食谱...”
谭麒记得之前在长安市探店，有家肘子包特火。
那时他还特意观察了老板的手法，
基本就是将卤好的肘子肉配着碎青椒包好上锅蒸。
