第9章 给您瞧瞧 (第5/9页)
啾啾旧提示您：看后求收藏（春雷小说clqcjtz.com），接着再看更方便。
卤煮肉类，炖煮一会儿后熄火浸泡，使香料味彻底渗入肉里。
等待浸泡的间隙，一旁醒着的面团已膨胀接近两倍！
轻轻一扯，面团里记是气孔。
“这面发得不错。”
初次尝试就能到这份儿上，谭麒自个儿挺记意。
反反复复揉搓，排尽面团内的气泡后，谭麒把一个个小面团切好摆在案板上，覆上保鲜膜防干，通时让面团再次发酵。
等待与操作的循环往复中。
时间走到了六点半。
近两小时的小火慢炖与多次浸泡，桶内五只大肘子均披上诱人的酱红，整间厨房弥漫着浓烈的肉香。
终于可以动手包包子啦！
