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话说当时湘阴县尚属长沙府，地幅辽阔，多水而少山。其中有一座集镇，坐落于湘江之畔，称作望江镇。镇处水域水流平缓，又有一个的泊船码头，平素往来在湘江河里南来北往的商货船队常常在此靠岸休整，让镇成为十里八乡热闹繁华的所在。
出镇子西南四五里，有一座石牛观，原是本地规模最大的一处观庙。传说大清顺治年间，湘江河里有一条数丈长的大黑鱼成精作乱，每每乘着狂风骤雨上岸摄走沿河百姓家的牲口孩童为食，望江镇人口众多，受祸害最深。
就在这时，有一位云游的道士来到望江镇，听闻此事后，宣称有法子除掉黑鱼精。道士领着镇上乡民在镇外一处枯井边用石头雕凿了十多头石牛石羊，大和真牛真羊一般无二。
等到又一个风雨交加的日子，黑鱼精果然上岸来到镇上觅食，道士便做法念咒，枯井边那些石牛石羊居然化为活物，鸣叫不停。黑鱼精被动物叫声吸引，来到镇外牛羊聚集之处，半空中张开血盆大口狠，将牛羊吸入腹中。道士见黑鱼精中计，立即撤去法术，牛羊顿时又在恶鱼腹中化为石头。
十余头石牛石羊远比同等数量的真牛真羊沉重得多，黑鱼精不堪承受，瘫在地上不能行动，狂风骤雨也随之消散。
道士随后带领乡民赶到枯井边黑鱼精受困之处，用火油柴草将鱼精覆盖燃烧，大火直烧了三天三夜，腥臭之气数里之外可闻。等到火熄烟散时黑鱼精早已尸骨成灰，唯有吞入腹中的石羊石牛遗留在灰烬之中。大害既除，乡民们正要感谢那道士，谁知那道士早已飘然而去，不知所踪。
后来镇上百姓筹资在遗留石牛石羊的枯井边建了这一座道观，称作石牛观，以此铭记云游道人利用石牛石羊除去黑鱼精的恩德。每逢四时八节乡民都要来观里进香祷告，所求所愿居然十分灵验。于是这石牛观名声逐渐传扬出去，竟然成了十里八乡香火最盛的观庙。
