第2章 (第2/14页)
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筷子插入蛋液,顺着一个固定的方向,不疾不徐地搅打。
起锅,烧油。
感受着锅底升腾起的热意,判断油温。
就是现在！
哗啦——
金黄的蛋液倾泻入锅。
几乎在接触热油的瞬间,它们就开始蓬松、凝固。
手腕翻飞,锅铲舞动,快速而轻柔地划散。
不老,不散,每一块都保持着完美的形态,散发着诱人的金黄色泽。
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