第5章 (第4/11页)
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这客气恭维的话让宋喜妹眉眼间的笑意加深,却让宋安安愈发看不起她来。
狗腿子。她撇嘴骂了句,转身就回了客厅。
宋喜妹尴尬,这孩子......
没事,宋老师也去客厅坐着吧,我半小时就能做完试菜。
说干就干。
徐知语敛起衣袖,麻利的把厨房收拾干净,然后才在篮子里翻找起了菜,案板上还放着块瘦肉。
要论起来川菜,她立马就想到了水煮肉片这道菜,够传统也够地道,做法也比较简单。
徐知语把瘦肉用刀改成薄片,放到碗里用蛋清、胡椒粉、料酒以及些许盐抓匀,最后才放了生粉来保持肉片的嫩度。
锅里加入猪油,炒过肉片出香味后捞出,再用底油过一遍料。
