第八十六章 千金不知富家女 真假无凭迷人心 (第3/9页)
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沈媛在现代做品牌传播，常年服务的客户之一，就是一家名叫水井坊的白酒。沈媛和客户一起，十余年，将这款在小镇上名不见经传的白酒，打造成家喻户晓的知名品牌。
为了寻求差异化的品牌传播，这款白酒里面的每一道技术、工艺，沈媛都细细研究过，包括他们的酿酒工人，沈媛也都采访包装过。
酿酒，主要就是选料、制曲、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑，这六个步骤才能完成白酒的酿造。
除此之外，沈媛还知道一个关键要素，那就是水。
那个小镇品牌，除了沈媛的营销成功之外，关键是酒真的好，而水井坊厂长也曾经跟沈媛介绍过，他们镇上的水，同样是这款酒质量的保证之一。
不过这是在古代，还没有这种现代白酒的出现，所以也不存在差异化的需求，水这个元素可以忽略。
选料方面，大周朝现在常见的是高粱玉米、大米、大麦。沈媛就让年掌柜去采购。粮食方面翠玉阁采购从来都用的最好的，这点质量方面可以保证。
等到葡萄下来的时候，我们还可以做葡萄酒。在法国读书的那两年，她可给不少酒庄做过义工。
不过眼前还是先把第一批米酒做好再说。
工人里有个头目叫沈柯的，之前本就是做酒的好手，沈媛跟他聊了一下，发现现在的酿酒工艺里面，其中有几个步骤需要改良，另外就是关键的蒸馏提纯等关键步骤是技术达不到的。
