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用到了三种菌菇，分别是白玉菇、黑虎掌以及羊肚菌。本来想用点黑松露的，但是罗顽顽赛前发现品质不太好，所以舍弃了。挑选了备菜里面品质最好的三种菌菇。
造型可爱小巧的白玉菇，先锅内下油煎制金黄，再加入切片的黑虎掌和羊肚菌翻炒至有香气，出锅备用。
重新起锅，加油，罗顽顽把香江本地的xo酱、蒜末和红葱头末加入大火爆香，然后加入龙虾球，快速翻炒。最后把备好的菌菇一股脑下到锅里，点食量的盐，就出锅了。
用快速蒸过的虾头作为摆盘，盘子一侧是刚出锅的菌王龙虾球，另一侧是罗顽顽用事先留出来的一部分虾脑混合土豆泥做的沙拉。一道中西合璧的菌王龙虾球就完成了。
再加上她蒸好的龙虾脑蒸蛋，和芝士蒜蓉烤龙虾。
一只龙虾，她做出了三道菜。
规定时间只有四十分钟，别的选手大多是做了一道菜或者两道。
细心完成最后的装饰和摆盘，罗顽顽举手示意裁判自己完成了。
这才有空抹了抹自己鬓角的汗，心里也是七上八下的。
反正她是尽全力去做，要不是有灵玉的帮助，她在调味上十分自信，今儿八成要翻车。
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