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一份切成虾球，用白酒腌制。
另一份整个填回洗净的虾壳里。用黄油炒制蒜末，加入一点洋葱碎，再调味加入盐、百里香、胡椒粉。
炒好的料覆在龙虾肉上面，再撒上上好的芝士碎。
处理的好的虾肉放进烤盘，烤箱预热后，入烤箱烤制十分钟。
这十分钟的时间，她又充分利用起来，处理了虾头。
剔除不能食用的部分，单独把虾脑取出。完整的虾头壳等下留着摆盘。
打鸡蛋，用凉开水调和，再把虾脑加进去，盖上个大小合适的盘子，入蒸箱蒸十五分钟。整个虾脑蒸蛋，她只加了一点点盐调味儿。
烤龙虾好了，直接调到保温模式。
罗顽顽有条不紊地接着做最考验她厨艺的菌王龙虾球！
